酸辣土豆片

酸辣土豆片，中国菜，京菜

酸辣土豆片类别：家常菜谱大全

工艺：滑炒 口味：麻辣

菜谱类别：京菜

主料：土豆：450克

辅料：青椒：25克

调料：辣椒粉：8克 醋：15克 白砂糖：5克 酱油：10克 料酒：10克 盐：2克 味精：2克 蚕豆淀粉：5克 大豆油：70克

推荐指数：6 麻辣指数：4 难易指数：7 时间指数：7 营养指数：4 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：中餐、晚餐

酸辣土豆片的做法：

1、将土豆洗净去皮，切成象眼片，用水漂洗去淀粉，沥净水；

2、入七成热油中炸至呈金黄色时捞入漏勺滤油；

3、将青椒洗净，切成滚刀块；

4、锅内加油30克烧热，放入辣椒面炸成红色，加入白糖、酱油、醋、料酒、醋、精盐烧开，放入土豆片、青椒片、味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入明油，出锅装盘即成。

酸辣土豆片营养成分：