肉片炒菜花

肉片炒菜花，中国菜，京菜

肉片炒菜花类别：家常菜谱大全

工艺：滑炒 口味：咸鲜

菜谱类别：京菜，防癌抗癌，动脉硬化，美容养颜

主料：菜花：250克 瘦猪肉：75克

辅料：胡萝卜：50克 青椒：30克

调料：料酒：10克 大葱：8克 姜：8克 白皮大蒜：8克 盐：3克 酱油：10克 味精：2克 花生油：50克 鸡油：10克 豌豆淀粉：5克

推荐指数：7 麻辣指数：2 难易指数：6 时间指数：7 营养指数：8 减肥指数：0 养颜指数：5

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐、零食

肉片炒菜花的做法：

1、将菜花洗净，切成小块；猪肉洗净切成薄片；胡萝卜、青椒分别洗净，切成小象眼片。<BR>

2、将菜花入沸水中焯一下捞出。<BR>

3、锅内加油烧热，放入肉片煸炒至呈白色时，放入葱（切末）、姜（切末）、蒜（切末）、料酒、胡萝卜、酱油、菜花、青椒片翻炒，再放入精盐、味精、鲜汤炒熟，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入鸡油，出锅装盘即成。

肉片炒菜花营养成分：