青椒炒腐竹

青椒炒腐竹，中国菜，京菜

青椒炒腐竹类别：家常菜谱大全

工艺：滑炒 口味：咸鲜

菜谱类别：京菜，贫血，便秘，健脾开胃，青少年

主料：青椒：250克 腐竹：100克

辅料：瘦猪肉：50克

调料：料酒：10克 酱油：8克 盐：4克 味精：2克 白砂糖：3克 大葱：10克 姜：10克 白皮大蒜：5克 花生油：50克 鸡油：10克 豌豆淀粉：15克

推荐指数：7 麻辣指数：5 难易指数：7 时间指数：7 营养指数：8 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐、零食

青椒炒腐竹的做法：

1、将青椒洗净，切成象眼片。腐竹用温水泡透回软，切成3厘米长的段；猪肉洗净，切成薄片。

2、锅内加油烧热，放入肉片炒散至变色，放入腐竹、葱（切段）、姜（切片）、蒜（切片）略炒，加料酒、精盐、白糖炒匀，至青椒熟，用湿淀粉15克（淀粉5克加水）勾芡，淋入鸡油，出锅装盘即成。

青椒炒腐竹营养成分：