四宝菠菜的做法_四宝菠菜怎么做好吃_四宝菠菜功效与作用

四宝菠菜，中国菜，赣菜

四宝菠菜类别：家常菜谱大全

工艺：拌口味：姜汁

菜谱类别：痔疮，赣菜，延缓衰老，补血

主料：菠菜：1000克

辅料：冬笋：50克蛋糕：50克金华火腿：50克鲜香菇：50克

调料：盐：15克味精：5克子姜：25克香油：25克

推荐指数：7 麻辣指数：0 难易指数：6 时间指数：6 营养指数：8 减肥指数：3 养颜指数：7

食用时间推荐：中餐、晚餐

四宝菠菜的做法：

1、新鲜菠菜去掉黄叶和根，洗净泥沙；

2、锅内入水烧沸，投入菠菜烫一下捞出，摊开晾凉（以防变黄）；

3、晾凉的菠菜用刀切成绿豆大小的丁，挤于水分，放到小盆里备用；

4、把冬笋去壳、老根，洗净，切成绿豆大小的丁，用开水烫好；

5、香菇去蒂，洗净，切成绿豆大小的丁，煮熟，用开水烫好；

6、熟火腿切成绿豆大小的丁，用开水烫好；

7、老蛋糕切成绿豆大小的丁，用开水烫好；

8、将冬笋丁、香菇丁、火腿丁、蛋糕丁与菠菜放入一起，加入精盐，味精拌匀；

9、鲜姜洗净切成姜末，用热香油炸一下，倒入菠菜里拌匀即可。

四宝菠菜制作提示：

烫四色丁时，以断生为宜，否则，成菜色泽、营养均逊一筹。

四宝菠菜营养成分：