拌合菜的做法_拌合菜怎么做好吃_拌合菜功效与作用

拌合菜，中国菜，东北菜

拌合菜类别：家常菜谱大全

工艺：拌口味：酸辣

菜谱类别：东北菜，健脾开胃，营养不良，补虚养身，便秘

主料：绿豆芽：100克瘦猪肉：100克粉丝：50克菠菜：50克韭菜：50克黄瓜：50克水发木耳：30克

调料：菜籽油：30克盐：5克味精：1克酱油：15克醋：15克辣椒油：10克白皮大蒜：15克香油：10克

推荐指数：7 麻辣指数：2 难易指数：5 时间指数：6 营养指数：9 减肥指数：2 养颜指数：0

食用时间推荐：中餐、晚餐

拌合菜的做法：

1、将绿豆芽、黄瓜、韭菜、菠菜、木耳分别摘洗干净待用；

2、粉丝发好待用；

3、将黄瓜切丝；

4、菠菜、韭菜切3.5 厘米长的段；

5、粉丝切成10 厘米长段待用；

6、将绿豆芽、菠菜段、韭莱段、木耳分别用开水氽熟，捞出过凉，沥干水分装入容器中待用；

7、瘦肉洗净，切成细丝；

8、将锅置火上，注入菜籽油烧热，下入肉丝煸炒，放少许酱油炒熟倒出；

8、将熟肉丝放入黄瓜丝、粉丝、韭菜、菠菜等中一起调拌均匀；

9、再加入精盐、味精、醋、蒜泥、辣椒油、香油调拌即可装盘供食。

拌合菜制作提示：

1、各种丝要切得粗细均匀，蔬菜要适用应时蔬菜为宜；

2、加调料时要突出蒜味及醋味。

拌合菜营养成分：